Ad Aradeo trionfa il “Pummitoru Schiattarisciatu”

di DavideTommasi

Aradeo (LE), 1 agosto 2025 – Non è solo una sagra, è un ritorno alle radici. È il profumo del pomodoro che frigge nell’olio, il suono del tamburello che accende la piazza, il calore di una comunità che si ritrova. La Sagra del Pummitoru Schiattarisciatu ha riportato Aradeo al centro dell’estate salentina, con un evento che ha superato ogni aspettativa, accendendo cuori, appetiti e sorrisi.

La festa si è aperta con il tradizionale taglio del nastro, alla presenza del sindaco Giovanni Mauro e della giunta comunale. Un gesto semplice ma carico di significato.

“Questa non è solo una festa gastronomica – ha dichiarato il sindaco Giovanni Mauro – è un atto d’amore verso la nostra storia e un’occasione per far conoscere Aradeo e i suoi sapori al mondo.”

A seguire, anche la vicesindaca Georgia Tramacere ha voluto sottolineare il valore culturale e comunitario della manifestazione:

“La Sagra del Pummitoru Schiattarisciatu è molto più di un appuntamento gastronomico: è un momento in cui Aradeo si racconta, si apre, si mostra con fierezza. Ogni stand, ogni piatto, ogni nota di musica popolare è un pezzo della nostra identità. Quest’anno abbiamo visto un entusiasmo travolgente, che ci riempie di gioia ma anche di responsabilità: continuare a costruire eventi che parlano di noi e che rafforzano il legame tra tradizione e futuro.”

Applausi, emozione sincera e l’orgoglio di un paese che ha fatto della sua cucina un vero manifesto culturale.

L’Amministrazione comunale di Aradeo, insieme alle realtà associative e ai volontari coinvolti, esprime profonda soddisfazione per il successo della Sagra del Pummitoru Schiattarisciatu 2025, che si conferma tra le manifestazioni più partecipate e sentite dell’intero Salento.
Un evento che, con semplicità e autenticità, valorizza un prodotto tipico, promuove il territorio e rafforza l’identità culturale del paese.

Un ringraziamento speciale va a tutti coloro che hanno lavorato con impegno e passione: cuochi, tecnici, artisti, volontari, associazioni locali, e naturalmente alle forze dell’ordine, sempre presenti e al fianco della comunità.

In un’estate salentina ricca di appuntamenti, la Villa Comunale di Aradeo ha saputo distinguersi, attirando centinaia di visitatori. Una folla viva, sorridente, appassionata. Dalle prime ore della sera, tra file ordinate e chiacchiere in dialetto, i profumi della cucina tradizionale hanno invaso l’aria, trasformando il parco cittadino in una vera festa dei sensi.

Accanto agli aradeini, tantissimi turisti – alcuni arrivati anche da fuori regione – si sono immersi con entusiasmo nella celebrazione di un gusto semplice ma autentico.

Il grande protagonista è stato naturalmente lui: il pummitoru schiattarisciatu, il pomodoro che “scoppietta” in padella con olio extravergine d’oliva, cipolla e basilico, secondo la più genuina tradizione contadina.

Ma la sagra ha saputo stupire anche con piatti creativi e rivisitati:
cozze al pomodoro, polpette di polipo, verdure grigliate con crema di pomodoro, oltre a fritture miste, pittule e dolci tipici.

I tavoli sotto gli alberi si sono riempiti in pochi minuti, ma l’atmosfera conviviale ha reso ogni angolo un posto perfetto per gustare le prelibatezze.

“Veniamo ogni anno, non ce la perdiamo mai” raccontano Antonio e Lucia, turisti da Como in vacanza a Gallipoli. “Ad Aradeo si mangia benissimo, ma c’è qualcosa in più: è la gente, è la passione che si respira in ogni piatto.”

Anche la musica popolare ha avuto il suo momento di gloria. Sul palco sono saliti gli Zimba ca te passa, gruppo simbolo della tradizione salentina.
L’esibizione di Edo Zimba, figlio del leggendario Pino Zimba, ha emozionato e fatto danzare la piazza al ritmo incalzante della pizzica. Tamburelli, voci e piedi in movimento hanno regalato uno spettacolo di energia e tradizione, unendo generazioni e accenti in una danza collettiva e coinvolgente.

A vegliare sulla buona riuscita dell’evento, la presenza costante delle forze dell’ordine, segnale concreto di attenzione e presidio del territorio. In un contesto di festa così partecipato, la loro vigilanza discreta ma attenta è stata fondamentale per garantire sicurezza e serenità.
Un impegno che merita un ringraziamento sentito: la sicurezza non è mai troppa, e la loro presenza è garanzia di tranquillità per tutti.

E non è finita qui

La festa prosegue anche questa sera, 2 agosto, con un appuntamento dedicato alla nostalgia e al divertimento: sul palco arrivano i Rewind, band specializzata nel far rivivere il meglio della musica degli anni ’80.

La scaletta è una vera esplosione di successi: Queen, Madonna, Raffaella Carrà, Lucio Dalla, Michael Jackson, Spandau Ballet, Gianna Nannini, Europe e molti altri.
Una serata da ballare e cantare, con luci, arrangiamenti e costumi pensati per ricreare tutta la magia di un decennio indimenticabile.