Premio Tavoletta d’Oro 2026
Premio Tavoletta d’Oro 2026 comunicato finale di Compagnia del Cioccolato
Dopo che i nostri 110 Chocolat Taster di Compagnia, i sommelier del cioccolato, hanno valutato oltre 1200 tipologie di cioccolati italiani e hanno scelto i migliori 48, nelle 14 categorie, oggi sono stati assegnati i riconoscimenti ai cioccolatieri produttori.
Da quest’anno le classifiche prevedono l’assegnazione di tre tipologie di premi Tavoletta per ogni categoria di prodotti: GOLD, SILVER, BRONZE.
La lista dei migliori cioccolati italiani del 2026 è fatta!
La cerimonia di premiazione è avvenuta sabato pomeriggio 7 marzo, all'interno della prestigiosa manifestazione “I Cioccolati del Mediterraneo” a Maglie (Lecce) nel Museo Archeoindustriale di Terra d’Otranto ed è stata trasmessa in diretta sulla pagina Facebook di Compagnia dove resterà in memoria per un mese.
CLASSIFICA CIOCCOLATI VINCITORI
FONDENTE
GOLD Amedei – Toscano black 63
SILVER Domori – Criollo 80%
SILVER Slitti – Gran Cacao 73%
BRONZE Staccoli - Equatoriale 80%
BRONZE Venchi – 77% nibs
FONDENTE MONORIGINE
GOLD Domori – Criollo Chuao 70%
SILVER Maglio – Caño el Tigre 80%
BRONZE Colzani – São Tomé 78%
MASSA DI CACAO 100%
GOLD Maglio – Porcelana 100%
SILVER Amedei – Toscano black 100%
BRONZE Majani – Sur del Lago 100%
LATTE
GOLD Manufatto Cacao – Latte sapido 38%
SILVER Amedei – Toscano brown 32%
BRONZE La Perla – Finissimo al latte 33%
LATTE MONORIGINE
GOLD Majani – Latte Sur del lago 33%
SILVER Vellino – Meta Macarena latte 38%
BRONZE Maglio – Papuasia 36%
LATTE ALTA PERCENTUALE
GOLD Gardini – Latte 42%
GOLD Maglio – Cuyagua Ocumare Criollo 55%
SILVER Colzani - Perù + latte 45%
SILVER Slitti - Lattenero 45%
GIANDUIA
GOLD Castagna – Giuinott
GOLD Gobino – Tourinot +39
SILVER Gobino – Giandujotto Indonesia
RIPIENI
GOLD Gardini – Dobloni al Gin primo
SILVER Carola Stacchezzini – La Farcitissima liquirizia
BRONZE Castello Pandino – barretta con ripieno di nocciola, cocco e mandarino
CREMINO
GOLD Gardini – Cremino all’amarena
SILVER Varvaro – Cremino a 3 strati
BRONZE Bernardi – Cremino alla nocciola
PRALINA
GOLD Slitti – Pralina passion fruit
SILVER Bernardi – Enigma cioccolato bianco, crema amaretto e mandorle
SILVER Gardini – Pralina Alkermes
BRONZE Villa – Pralina al Rum
FRUTTA RICOPERTA
GOLD Maglio – Amarene ricoperte di cioccolato
SILVER Gobino – scorze di Bergamotto candite ricoperte
BRONZE Slitti – Fico mio, fichi calabacita alla Sambuca
AROMATIZZATI
GOLD Sabadì – affinato all’assenzio
GOLD Gardini– 38% cacao & sale di Cervia con liquirizia
SILVER Manufatto Cacao – Tavoletta di Pisa caramello e pinoli
BRONZE Rukét Chocolate – Cioccolato con rum
BRONZE Colzani – Milano bitter 80%
CIOCCOLATI GREZZI
GOLD Sabadì – Scuro con zucchero mascobado 70%
SILVER Sabadì – SIRACUSA con limone e menta essicati
BRONZE Gardini – Rustico con zucchero muscovado 74%
SPALMABILI
GOLD Colzani – Nocciole e cacao
SILVER Slitti – Riccosa 51% di nocciole
BRONZE Venchi – Nougatine