La Ricetta del Giorno

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Buonissima torta con ricotta e mais

Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare una buonissima torta ricotta e mais, un dolce semplicissimo da realizzare e perfetto per ogni occasione. L’impasto base di questo dolce è realizzato con burro, zucchero di canna, uova, amido di frumento e doppia farina: quella di mais e quella di mandorle. La farina di mais, generalmente utilizzata come base per la preparazione della polenta ma può essere utilizzata anche come base per i dolci. Vediamo ora tutti i passaggi della ricetta!

Ingredienti per la ricetta della torta ricotta e mais (per 4 persone)

4 uova 150 ml di zucchero di canna

100 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente

130 g di farina di mais macinata fine

140 g di farina di mandorle

60 g di amido di frumento

1 bustina di lievito per dolci

250 g di ricotta

2 limoni non trattati

un pizzico di sale

zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione della torta con ricotta e farina mais

Per prima cosa tagliate il burro ammorbidito a temperatura ambiente  e mettetelo in una ciotola, aggiungete le uova e lo zucchero. Lavorate con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

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