DUE MEDAGLIE D’ORO PER LE CANTINE APOLLONIO AL CONCORSO MUNDUS VINI 2016

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DUE MEDAGLIE D’ORO PER LE CANTINE APOLLONIO AL CONCORSO MUNDUS VINI 2016

Nei giorni scorsi i vini Apollonio si sono aggiudicati due medaglie d’oro in occasione del concorso internazionale Mundus Vini 2016, manifestazione . I prestigiosi riconoscimenti sono stati attribuiti da una giuria altamente qualificata che ha deciso di premiare il Terragnolo Negroamaro Salento IGP Rosso 2011 e del Salice salentino Doc Rosso 2012. La commissione composta da enologi, viticoltori e sommelier hanno scelto i due vini salentini tra una lunga lista di etichette partecipanti, al termine di un processo di esaminazione e di valutazione internazionale di 100 punti dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV), riconosciuto anche dall’Unione Internazionale degli Enologi (UIOE). Il Salice salentino Doc Rosso è un vino robusto, vellutato e armonico, con un persistente aroma fruttato sul finale. Colore rosso rubino intenso e profumi intensi ed eleganti di mora e prugna. In bocca si rivela piacevole e di buon corpo, equilibrato con una buona acidità, vinoso, etereo. Intensa anche la struttura tannica che risulta comunque morbida.  Il Terragnolo, invece, è di un rosso rubino quasi impenetrabile, che anticipa un bouquet ricco di profumi. Equilibrato e corposo, svela lentamente le fragranze vinose che lasciano posto a note di mora, amarena e ribes. Sul finale si avvertono sfumature di spezie. In bocca è morbido e rotondo, corposo e sostenuto da un tannino persistente.

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